南瓜蒸肉不是把肉放在整個(gè)南瓜里的那種

更新時(shí)間：2016-03-17本文內(nèi)容轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

南瓜切細(xì)片（最好刨絲），保持干燥。如鳥巢般平鋪在小鋼碟里。腿肉去掉筋膜后，剁碎。加鹽、醬清、糖、胡椒粉、料酒、生粉攪拌均勻，擠入鳥巢中間。熱油爆香大蒜（最好也能爆香一些銀魚）澆在肉上面。...飯煲有隔層就放在隔層上蒸，沒(méi)有隔層用一個(gè)三腳架撐起來(lái)蒸，飯熟菜也熟了。